--- title: "Les caves derrière l'étiquette : expérience privée, Autriche, Hongrie, Tchéquie, Suisse, Allemagne et Italie | Avellera" url: https://avellera.com/fr/experiences/the-cellars-behind-the-label/ description: "Des viticulteurs qui servent leur propre vin, dans des caves et des vignobles que vous ne trouveriez jamais seul. Six pays, et le producteur à table dans chacun d'eux." language: fr --- # Les caves derrière l'étiquette Europe centrale · Vin · Toute l'année En bref « Les caves derrière l'étiquette » est un voyage œnologique dans six pays, l'Autriche, la Hongrie, la Tchéquie, la Suisse, l'Allemagne et l'Italie, chez des vignerons qui servent leur propre vin dans des caves et des vignobles que vous ne trouveriez jamais seuls, avec le producteur à table à chaque fois. L'expérience est proposée toute l'année, et Avellera l'organise en privé dans le cadre d'un voyage sur mesure. Par Clemens et Kamilla Sengwein-Réti, cofondateurs Des viticulteurs qui servent leur propre vin, dans des caves et des vignobles que vous ne trouveriez jamais seul. Six pays, et le producteur à table dans chacun d'eux. [L'ajouter à mon idée de voyage](https://avellera.com/fr/start-planning/?exp=12) Réserver un appel **Lieu**: Autriche, Hongrie, Tchéquie, Suisse, Allemagne et Italie **Quand**: Toute l'année **Collection**: Gastronomie, vins et artisanat **Comment**: Privé, organisé par Avellera dans le cadre de votre voyage sur mesure Bon à savoir ## Questions fréquentes ### Peut-on visiter des caves privées en Autriche et en Hongrie? Oui. Avec « Les caves derrière l'étiquette », Avellera vous emmène chez des vignerons qui servent leur propre vin, dans des caves et des vignobles que vous ne trouveriez jamais seuls. Le producteur s'assied à table avec vous. L'Autriche et la Hongrie en font partie, tout comme la Tchéquie, la Suisse, l'Allemagne et l'Italie, et Avellera organise chaque visite en privé dans le cadre d'un voyage sur mesure. ### Quels pays d'Europe centrale sont les meilleurs pour un voyage œnologique? « Les caves derrière l'étiquette » couvre six pays viticoles: l'Autriche, la Hongrie, la Tchéquie, la Suisse, l'Allemagne et l'Italie. Chacun a ses propres cépages et paysages, et partout le producteur vous sert personnellement. L'expérience est proposée toute l'année, et Avellera choisit les régions qui s'accordent à votre itinéraire et aux styles de vin que vous préférez. ### Comment ajouter des dégustations privées à un voyage en Europe centrale? Indiquez à Avellera vos dates de voyage et vos envies: l'équipe de Vienne intègre « Les caves derrière l'étiquette » à un voyage privé et sur mesure à travers l'Europe centrale, avec hôtels, transferts et guides. Dites à l'équipe quels vins vous aimez. La préparation est gratuite, et le planificateur en ligne d'avellera.com vous propose aussitôt une idée de voyage personnelle et un PDF. Voyages avec cette expérience ## Là où elle s'intègre le mieux Vins et gastronomie ### Voyage œnologique et gastronomique en Europe centrale Wachau 2 · Vienne 3 · Budapest 2 · Tokaj 2 - Grüner Veltliner dans une cave de la Wachau avec le vigneron - Un cours de cuisine dans une maison viennoise privée - Tokaji Aszú dans des caves creusées dans la roche volcanique **Meilleure période**: D'avril à octobre, vendanges en septembre et octobre **Déplacements**: Railjet en première classe et transferts privés **10 jours** · 9 nuits à partir de **6 000 US$** p.p. Voir cette idée de voyage → https://avellera.com/fr/journeys/culinary-wine-central-europe/ Allemagne ### Le meilleur de l'Allemagne Berlin 3 · Nuremberg 2 · Munich 4 - Sanssouci avec un guide privé - Les remparts médiévaux de Rothenburg - Neuschwanstein avec entrée réservée, sans file d'attente **Meilleure période**: Mai à oct., Avent **Déplacements**: ICE en première classe et transferts privés **10 jours** · 9 nuits à partir de **6 000 US$** p.p. Voir cette idée de voyage → https://avellera.com/fr/journeys/best-of-germany/ Italie ### Le meilleur de l'Italie Venise 3 · Florence 3 · Rome 3 - Venise en bateau-taxi privé et en gondole - Un cours de cuisine et un domaine du Chianti - Le Vatican avec un guide privé **Meilleure période**: Avr. à juin, sept. à oct. **Déplacements**: Frecciarossa en première classe, bateau-taxi, transferts privés **10 jours** · 9 nuits à partir de **6 000 US$** p.p. Voir cette idée de voyage → https://avellera.com/fr/journeys/best-of-italy/ [Les 21 voyages](https://avellera.com/fr/journeys/) Gastronomie, vins et artisanat ## Autres expériences signature 13 Europe centrale · En cuisine ### [Cours de cuisine dans une maison privée](https://avellera.com/fr/experiences/cooking-classes-in-a-private-home/) Dans une cuisine privée, avec un cuisinier qui le fait depuis toujours. Apfelstrudel et Schnitzel à Vienne, Mozartkugeln à Salzbourg, pesto au-dessus des Cinque Terre, Brezel à Munich, pierogi en Pologne, goulash en Hongrie. **Saison**: Toute l'année **Base**: Autriche, Allemagne, Italie, Pologne et Hongrie [Découvrir cette expérience](https://avellera.com/fr/experiences/cooking-classes-in-a-private-home/) 14 Les Alpes · Une laiterie ### [Une fromagerie et sa fabrication](https://avellera.com/fr/experiences/a-cheese-farm-and-the-making-of-it/) Une montée vers une laiterie d'alpage en activité pendant que le lait est encore chaud. Vous voyez la meule se former, vous la tournez vous-même, et vous mangez ce qui sortait de la cave l'été dernier. **Saison**: De juin à septembre **Base**: Autriche et Suisse [Découvrir cette expérience](https://avellera.com/fr/experiences/a-cheese-farm-and-the-making-of-it/) 15 Suisse · Artisanat ### [À l'intérieur des manufactures horlogères](https://avellera.com/fr/experiences/inside-the-watch-manufactures/) Derrière la porte de l'atelier des grandes maisons suisses, où les mouvements sont encore assemblés à la main. Nous l'ouvrons, et nous vous présentons les revendeurs qui détiennent des pièces qui n'atteignent jamais une vitrine. **Saison**: Toute l'année **Base**: Suisse [Découvrir cette expérience](https://avellera.com/fr/experiences/inside-the-watch-manufactures/) [Les 36 expériences](https://avellera.com/fr/experiences/) Contactez-nous ## Intégrez-la à votre voyage [Commencer à planifier · 3 minutes · gratuit **Créer mon idée de voyage** Avec cette expérience, tout de suite.](https://avellera.com/fr/start-planning/?exp=12) 30 minutes · visio ou téléphone **Réserver un appel** Échangez avec Clemens à Vienne.