--- title: "Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo: experiência privativa, Áustria e Suíça | Avellera" url: https://avellera.com/pt/experiences/a-cheese-farm-and-the-making-of-it/ description: "Até uma leiteria alpina em funcionamento, enquanto o leite ainda está morno. Você vê a roda ganhar forma, vira-a você mesmo e come o que saiu da prateleira no verão passado." language: pt-BR --- # Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo Os Alpes · Uma queijaria · De junho a setembro Em resumo Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo é uma visita a uma queijaria alpina em funcionamento na Áustria ou na Suíça enquanto o leite ainda está morno. Você vê a roda tomar forma, vira-a com as próprias mãos e prova o que saiu da prateleira no verão passado. Acontece de junho a setembro, e a Avellera a organiza de forma privativa, dentro de uma viagem sob medida. Por Clemens e Kamilla Sengwein-Réti, cofundadores Até uma leiteria alpina em funcionamento, enquanto o leite ainda está morno. Você vê a roda ganhar forma, vira-a você mesmo e come o que saiu da prateleira no verão passado. [Incluir na minha ideia de viagem](https://avellera.com/pt/start-planning/?exp=14) Agendar uma chamada **Onde**: Áustria e Suíça **Quando**: De junho a setembro **Coleção**: Gastronomia, vinho e artesanato **Como**: Privativa, organizada pela Avellera como parte da sua viagem sob medida Bom saber ## Perguntas frequentes ### É possível visitar uma queijaria alpina na Áustria ou na Suíça? Sim. Com Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo, a Avellera leva você até uma queijaria alpina em funcionamento na Áustria ou na Suíça enquanto o leite ainda está morno. Você vê a roda de queijo tomar forma, vira-a com as próprias mãos e prova o queijo que saiu da prateleira no verão passado. A Avellera organiza a visita de forma privativa, dentro de uma viagem sob medida pelos Alpes. ### Qual é a melhor época para visitar uma queijaria alpina? O verão é a época certa, e Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo acontece de junho a setembro, quando as vacas pastam nos prados alpinos mais altos e as queijarias estão funcionando. As visitas pela manhã permitem ver o queijo sendo feito. A Avellera marca a queijaria em um dia que combine com o seu trajeto pela Áustria ou pela Suíça e a junta a uma caminhada ou a um lago. ### Como incluo a visita a uma queijaria em uma viagem aos Alpes? Conte à Avellera as datas e os desejos da sua viagem, e a equipe em Viena inclui Uma queijaria de montanha e o preparo do queijo em uma viagem privativa e sob medida pela Áustria e pela Suíça, junto com hotéis, traslados e guias. Viaje entre junho e setembro. O planejamento é gratuito, e o planejador online em avellera.com entrega na hora uma ideia de viagem personalizada e um PDF. Roteiros com esta experiência ## Onde ela combina melhor Vinhos e gastronomia ### Viagem de vinhos e gastronomia pela Europa Central Wachau 2 · Viena 3 · Budapeste 2 · Tokaj 2 - Grüner Veltliner em uma adega da Wachau com o vinicultor - Uma aula de culinária em uma casa vienense particular - Tokaji Aszú em adegas escavadas na rocha vulcânica **Melhor época**: De abril a outubro, vindima em setembro e outubro **Deslocamentos**: Railjet de primeira classe e traslados privativos **10 dias** · 9 noites a partir de **US$ 6.000** por pessoa Ver esta ideia de viagem → https://avellera.com/pt/journeys/culinary-wine-central-europe/ Suíça ### O melhor da Suíça Lucerna 2 · Interlaken 3 · Zermatt 2 · Zurique 1 - Jungfraujoch, o Topo da Europa - Uma gôndola VIP particular diante do Matterhorn - O Glacier Express na primeira classe **Melhor época**: Jun a set, dez a mar **Deslocamentos**: Swiss Travel Pass na primeira classe, envio de bagagem **9 dias** · 8 noites a partir de **US$ 6.300** por pessoa Ver esta ideia de viagem → https://avellera.com/pt/journeys/best-of-switzerland/ Áustria ### O melhor da Áustria Viena 4 · Salzburgo 3 · Hallstatt 2 · Wachau 1 - Um concerto no palácio só para você - O Lago Hallstatt de barco elétrico, antes da multidão - Adegas da Wachau com um viticultor **Melhor época**: Maio a out, dezembro **Deslocamentos**: Railjet de primeira classe e traslados privativos **11 dias** · 10 noites a partir de **US$ 6.600** por pessoa Ver esta ideia de viagem → https://avellera.com/pt/journeys/best-of-austria/ [Todos os 21 roteiros](https://avellera.com/pt/journeys/) Gastronomia, vinho e artesanato ## Mais experiências exclusivas 12 Europa Central · Vinho ### [As adegas por trás do rótulo](https://avellera.com/pt/experiences/the-cellars-behind-the-label/) Produtores que servem o próprio vinho, em adegas e vinhedos que você nunca encontraria sozinho. Seis países e o produtor à mesa em cada um deles. **Temporada**: O ano todo **Base**: Áustria, Hungria, Tchéquia, Suíça, Alemanha e Itália [Descubra esta experiência](https://avellera.com/pt/experiences/the-cellars-behind-the-label/) 13 Europa Central · Na cozinha ### [Aulas de culinária em uma casa particular](https://avellera.com/pt/experiences/cooking-classes-in-a-private-home/) Em uma cozinha particular, com um cozinheiro que faz isso a vida inteira. Apfelstrudel e Schnitzel em Viena, Mozartkugeln em Salzburgo, pesto acima de Cinque Terre, Brezel em Munique, pierogi na Polônia, goulash na Hungria. **Temporada**: O ano todo **Base**: Áustria, Alemanha, Itália, Polônia e Hungria [Descubra esta experiência](https://avellera.com/pt/experiences/cooking-classes-in-a-private-home/) 15 Suíça · Artesanato ### [Dentro das manufaturas de relógios](https://avellera.com/pt/experiences/inside-the-watch-manufactures/) Atrás da porta da oficina das grandes casas suíças, onde os movimentos ainda são montados à mão. Nós a abrimos e apresentamos os negociantes que têm peças que nunca chegam a uma vitrine. **Temporada**: O ano todo **Base**: Suíça [Descubra esta experiência](https://avellera.com/pt/experiences/inside-the-watch-manufactures/) [Todas as 36 experiências](https://avellera.com/pt/experiences/) Fale conosco ## Faça dela parte da sua viagem [Começar a planejar · 3 minutos · grátis **Criar minha ideia de viagem** Com esta experiência, na hora.](https://avellera.com/pt/start-planning/?exp=14) 30 minutos · vídeo ou telefone **Agendar uma chamada** Converse com o Clemens, em Viena.