Die Alpen · Eine Sennerei · Juni bis September
Kurz gesagt
Eine Käserei und wie Käse entsteht ist der Besuch einer aktiven Sennerei in Österreich oder der Schweiz, solange die Milch noch warm ist. Sie sehen zu, wie der Laib entsteht, wenden ihn selbst und essen, was im letzten Sommer ins Regal kam. Es gibt das Erlebnis von Juni bis September, und Avellera organisiert es privat im Rahmen einer maßgeschneiderten Reise.
Von Clemens & Kamilla Sengwein-Réti, Mitgründer
Hinauf zu einer arbeitenden Sennerei, solange die Milch noch warm ist. Sie sehen den Laib entstehen, wenden ihn selbst und essen, was im letzten Sommer vom Regal kam.
Gut zu wissen
Ja. Mit „Eine Käserei und wie Käse entsteht“ bringt Avellera Sie hinauf zu einer aktiven Sennerei in Österreich oder der Schweiz, solange die Milch noch warm ist. Sie sehen zu, wie der Käselaib entsteht, wenden ihn selbst und kosten Käse, der im letzten Sommer ins Regal kam. Avellera organisiert den Besuch privat im Rahmen einer maßgeschneiderten Alpenreise.
Der Sommer ist die Zeit, und „Eine Käserei und wie Käse entsteht“ gibt es von Juni bis September, wenn die Kühe auf den Hochalmen weiden und die Sennereien in Betrieb sind. Bei Besuchen am Vormittag sehen Sie, wie der Käse gemacht wird. Avellera legt die Sennerei auf einen Tag, der zu Ihrer Route durch Österreich oder die Schweiz passt, und verbindet sie mit einer Wanderung oder einem See.
Nennen Sie Avellera Ihre Reisedaten und Wünsche, und das Team in Wien baut „Eine Käserei und wie Käse entsteht“ in eine private, maßgeschneiderte Reise durch Österreich und die Schweiz ein, mit Hotels, Transfers und Guides. Reisen Sie zwischen Juni und September. Die Planung ist kostenlos, und der Online-Planer auf avellera.com liefert Ihnen sofort eine persönliche Reiseidee samt PDF.
Reisen mit diesem Erlebnis
Wein & KulinarikWachau 2 · Wien 3 · Budapest 2 · Tokaj 2
SchweizLuzern 2 · Interlaken 3 · Zermatt 2 · Zürich 1
ÖsterreichWien 4 · Salzburg 3 · Hallstatt 2 · Wachau 1
Kulinarik, Wein und Handwerk
12Winzer, die ihren eigenen Wein ausschenken, in Kellern und Weinbergen, die Sie allein nie finden würden. Sechs Länder, und in jedem sitzt der Produzent mit am Tisch.
13In einer privaten Küche, mit einem Koch, der das sein Leben lang macht. Apfelstrudel und Schnitzel in Wien, Mozartkugeln in Salzburg, Pesto oberhalb der Cinque Terre, Brezel in München, Pierogi in Polen, Gulasch in Ungarn.
15Hinter der Werkstatttür der großen Schweizer Häuser, wo Uhrwerke noch von Hand montiert werden. Wir öffnen sie und stellen Ihnen die Händler vor, die Stücke besitzen, die nie in ein Schaufenster gelangen.
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