En bref
Voyage œnologique et gastronomique en Europe centrale est un voyage privé de 10 jours signé Avellera : Wachau 2 nuits · Vienne 3 nuits · Budapest 2 nuits · Tokaj 2 nuits. Les temps forts : le grüner veltliner dans une cave de la Wachau avec le vigneron, un cours de cuisine dans une maison viennoise privée et le Tokaji Aszú dans des caves creusées dans la roche volcanique. Meilleure période : d'avril à octobre, vendanges en septembre et octobre. À partir de 6 000 US$ par personne, base deux personnes, sur mesure par notre équipe à Vienne.
Par Clemens et Kamilla Sengwein-Réti, cofondateurs
Jour après jour
Voici à quoi il pourrait ressembler
- Jour 1WachauAu cœur des vignes. Transfert privé de l'aéroport de Vienne à la Wachau, environ une heure et quart. Dîner à la table d'un vigneron surplombant le Danube.
- Jour 2WachauLa Wachau en bateau et au verre. Grüner Veltliner et Riesling dans une cave familiale avec le vigneron, abricots en saison et bateau sur le Danube de Melk à Dürnstein.
- Jour 3VienneLes vignes de Vienne. Transfert privé vers Vienne. Le soir, un Heuriger au milieu des vignes, en pleine ville.
- Jour 4VienneMarché et cuisine. Le marché avec un chef local, puis un cours de cuisine dans une maison viennoise privée : Wiener Schnitzel et Apfelstrudel.
- Jour 5VienneCafés viennois et dîner étoilé. Une matinée dans les grands cafés classiques avec une Sachertorte, puis un dîner dans l'un des restaurants étoilés Michelin de Vienne.
- Jour 6BudapestEn première classe vers Budapest. Le Railjet jusqu'à Budapest, environ deux heures quarante. La Grande Halle et un dîner au bord du Danube.
- Jour 7BudapestBudapest gourmande. Une balade gourmande avec un habitant : lángos, goulasch et pâtisseries, puis des vins hongrois avec un sommelier en soirée.
- Jour 8TokajCap sur Tokaj. Un transfert privé d'environ trois heures jusqu'à Tokaj. Des caves creusées dans la roche volcanique et un dîner au milieu des vignes.
- Jour 9TokajLe Tokaji Aszú. Une dégustation de Tokaji Aszú dans un domaine historique, un déjeuner avec le vigneron et un après-midi paisible dans les vignes.
- Jour 10BudapestDépart. Transfert privé vers l'aéroport de Budapest. Un chaleureux au revoir de toute notre équipe à Vienne.
- Durée
- 10 jours · 9 nuits
- Itinéraire
- Wachau 2 nuits · Vienne 3 nuits · Budapest 2 nuits · Tokaj 2 nuits
- Meilleure période
- D'avril à octobre, vendanges en septembre et octobre
- Déplacements
- Railjet en première classe et transferts privés
- Points forts
- Grüner Veltliner dans une cave de la Wachau avec le vigneron
Un cours de cuisine dans une maison viennoise privée
Tokaji Aszú dans des caves creusées dans la roche volcanique - Prix
- À partir de 6 000 US$ par personne, à deux
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- Meilleure période
- Avr. à juin, sept. à déc.
- Déplacements
- Railjet en première classe entre les trois villes
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- Meilleure période
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- Déplacements
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- Meilleure période
- Mai à oct., décembre
- Déplacements
- Railjet en première classe et transferts privés
Bon à savoir
Questions fréquentes
Quel est le meilleur voyage œnologique et gastronomique en Europe centrale ?
Le voyage privé œnologique et gastronomique d'Avellera dure 10 jours et traverse la Wachau, Vienne, Budapest et Tokaj. Au programme : Grüner Veltliner et Riesling avec un vigneron de la Wachau, un Heuriger dans les vignes de Vienne, un cours de cuisine dans une maison viennoise privée, une balade gourmande à Budapest et du Tokaji Aszú dans des caves creusées dans la roche volcanique.
Combien coûte un voyage de luxe vins et gastronomie en Autriche et en Hongrie ?
Le Voyage œnologique et gastronomique en Europe centrale d'Avellera dure 10 jours et 9 nuits et commence à partir de 6 000 US$ par personne, base deux personnes. Il comprend les hôtels, le train en première classe et les transferts privés, les dégustations et le cours de cuisine du programme, ainsi qu'un dîner dans un restaurant étoilé Michelin à Vienne.
Quelle est la meilleure période pour un voyage œnologique en Autriche et en Hongrie ?
D'avril à octobre, et surtout en septembre et octobre, pendant les vendanges. Les bateaux du Danube circulent dans la Wachau d'avril à octobre, et la saison des abricots de la Wachau a lieu en juillet.
Un voyage gastronomique peut-il inclure d'autres régions viticoles ?
Oui. Avellera organise des voyages privés et sur mesure : nous pouvons donc ajouter la Styrie, le Burgenland, la Moravie, le Goriška Brda en Slovénie ou le lac Balaton. La préparation est gratuite, et le planificateur en ligne vous propose aussitôt une idée de voyage personnalisée et un PDF.
